Знадобиться
Яловичина (вирізка) - 1 кгГриби лісові - 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква - 2 шт.
Перець Чилі - 1 шт.
Помідори - 2 шт.
Оливкова олія - 100 мл
Вино червоне сухе - 150 мл
Для пюре:
Картопля - 1 кг
Молоко - 200 мл
Масло вершкове - 100 г
Як готувати
Цибулю і моркву посмажити на оливковій олії. Гриби відварити і обсмажити на сковорідці без масла, щоб випарилася зайва вода. Додати до цибулі і моркви, туди ж покласти м'ясо, нарізане довгими шматочками. Посолити, покласти перець, влити вино. Загасити 10 хвилин. Розкласти по горщикам, додавши порізані помідори. Покласти шар картопляного пюре. Запекти в духовці. 
