М'ясо з гострим соусом з ананаса
Знадобиться
Вам будуть потрібні: м'ясо (свинина, курка або індичка) - 500г- ананас консервований - 1 банка (400мл) - часник - 2 зубчіка- коричневий цукор - 1/3 ч.л.- сіль, перець чорний мелений - за вкусу- лимонний сік - 1 ст.л.- масло рослинне для обсмажуванняЯк готувати
М'ясо нарізати великими скибочками завтовшки близько 1 см. Кожен шматочок злегка відбити, посипати сіллю і перцем.
Сковороду добре нагріти, влити трохи рослинного масла, після чого кинути на сковороду м'ясо. Обсмажити з обох боків до появи коричневої скоринки. перекласти м'ясо на тарілку, накрити кришкою і прибрати, щоб м'ясо не остигало.
Для соусу часник нарізати тонкими скибочками, подрібнити, пропустивши через прес або блендер.
З консервованих ананасів злити рідину (вона нам не знадобиться), кілька шматочків відкласти в сторону, інші подрібнити у блендері разом з часником.
Додати до ананасам коричневий цукор, перемішати.
Додати в соус лимонний сік, шматочки ананаса, приправити за смаком сіллю і перцем, перемішати. Викласти на тарілку гаряче м'ясо, поруч налити трохи гострого соусу. До цього блюда на гарнір краще подати свіжі і відварні овочі.
