М'ясо тушковане з галушками

1 кг м'яса, порізати,

1 цибулина, порізати півкільцями і пасерувати

1 морква, порізати не дрібне

1 селера, порізати,

1 солодкий перець, порізати,

! баночка порезаний помідор,

1 ст.ложка томатної пасти,

50 гр вершкового масла

Багато розтертого з сіллю часнику

Кріп, лавровий лист,

2-3 чашки курячого бульйону

Все скласти в жаровню, залити курячим бульйоном і на повільному вогні готувати години 2-3.

Я готую ето блюдо v Slow-Cooker, як сказати по-російськи Повільно підготовлюваний Kастрюля? huh.gif - 3-4 години на високій позиції, або 6-7 годин на повільній позиції. Можна з ранку покласти всі продукти в неї і йти на роботу, прийшов з роботи, обід готовий smile.gif

Галушки:

Змішати 3 чашки борошна

1,5 ст.ложки розпушувача

1 ч.ложку солі

У міксері збити 2 яйця

1 чашку молока

1/4 чашки м'якого козячого сиру

По 1 ч.ложки петрушки, чебрецю і материнки

чорний перець

Додати борошняну суміш, можна додати борошна, якщо тісто буде рідкувато, але не повинно бути крутим.

Тісто розкачати на підсипаної борошном дошці, розрізати на квадратики приблизно 2x2.

Приблизно за 10 хвилин до подачі на стіл, опустити галушки в жаровню з м'ясом.

_________________