Наполеон з омлетів
Як готувати
Цей тортик - прекрасна холодна закуска, яку можна приготувати напередодні і подати до столу безпосередньо з холодильника.Збийте 4 яйця з сіллю, столовою ложкою молока і дрібкою сиру пармезан. Розділіть на дві частини і на сковороді, змащеній маслом, спечіть з цієї суміші 2 омлету. Для двох наступних (зелених) омлетів візьміть 150-200 г свіжого шпинату, обдайте його окропом, охолодіть, подрібніть в блендері, додайте пармезан, молоко, 4 збитих яйця і все добре перемішайте. Розділіть на дві частини і спечіть 2 омлету. Для наступних (червоних) омлетів візьміть 4 збитих яйця, 5-7 ст. ложок томатного соусу, сіль, мелений червоний перець, 2 ст. ложки молока, ретельно перемішайте і спечіть 2 омлету.
Для приготування крему очистіть 1 червоний перчик, наріжте його дрібними кубиками, обдайте окропом, відіжміть, змішайте з 250-300 г домашнього сиру (можна використовувати сир Рікота) і злегка підсолити.
Всі омлети викладайте один на одного, чергуючи їх за кольором і промащуючи кремом. Потім торт накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на 2-3 години. Подавайте холодним, нарізаючи на шматки, як справжній торт.
