Торт святковий
Знадобиться
цукор-2 склянкияйця- 6 штук
Сметана-2 склянки
какао- 3 чайні ложки
борошно-2 склянки
орехі- 1 стакан
ізюм- 1 стакан
сода- 1 чайна ложка
масло вершкове 350 м
молоко сгущенное- 7 столових ложок
сік апельсина або лімона- 2 столові ложки
коньяк або лікер- 1 столова ложка
Як готувати
Яйця розітріть з цукром, додайте сметану, какао. Волоські горіхи подрібніть і трохи підсмажте, родзинки добре промийте і пропарьте. Підготовлені таким чином горіхи і родзинки покладіть в тісто, додайте гашене в оцті соду і борошно. Все добре перемішайте. Отримане тісто розділіть на дві частини і спечіть два коржі. Для приготування крему збивайте розм'якшене вершкове масло протягом 5 хвилин, поступово додаючи згущене молоко, після цього збивайте ще хвилин 15-20. Для додання крему приємного аромату можна додати сік апельсина або лимона, коньяк, лікер. Бажано, щоб готовий крем був пишним.Спечені коржі просочіть кремом, верхній корж і боки торта намажте кремом. Прикрасьте торт горіхами, фруктами, кокосовою стружкою.
