Національна страва "гібаніца" з тестом філо
Знадобиться
Спочатку блендером змішуємо 300 гр.бринзи, 3 яйця, 200 гр.сметани, 2 кавових чашки рослинного масла і склянку води з газом.
Лист фило (уфкі-юфкі або тесту для баклави) рвете невеликими шматками, мачає в яєчно-сирну суміш і укладаєте ці шматки в змащену маслом форму.Наполняем форму на 2/3, заливаємо залишками суміші і зверху злегка скроплюємо рослинним маслом.Випекаем в розігрітій до 180 гр.духовке до золотітстго кольору.
