Пиріжки з тестом філо
Знадобиться
Склад:6 листів фило
1 куряча грудка
4-5 печериць
1 червоний солодкий перець
маленький пучок зелені (кріп, петрушка)
оливкова олія
сіль
перець
Куряче філе порізати кубиками, гриби - пластинками, перець - соломкою, зелень дрібно посікти. Все змішати, посолити і поперчити. Лист фило змастити маслом за допомогою пензлика, накрити ще одним листом, теж змастити. Розрізати пласт на 4 смуги, покласти на кожну ложку начинки і скрутити закритим трикутним кульочки. Повторити з рештою тестом і начинкою. Піч півгодини при температурі 180 градусів.
Перець я не додавала, обійшлася курячим філе, грибами, цибулею і зеленню.
Філе було відварне, гриби злегка обсмажити з цибулею.
Філо робила сама, треба було великою кількістю масла змастити - вийшли б ще більш хрусткими!
Ну і найголовніше - начинка може бути будь !!!
Джерело
