Ніжні коси супердрожжевие

Багато років печу рулети. булочки за цим рецептом, завжди виходить дуже хорошо.Виходіт дуже смачне і повітряне тісто.

25гр дріжджів

100гр. цукру

3яйца

1ст. молока

щіпка солі

3ст.л раст. масла

100гр маргарину (краще для випічки, я користуюся "Мрія господині")

6-6,5ст. борошна

Для начинки:

сл. масло

цукор

горіхи

кориця

Замісити тісто, залишити щоб піднялося, обмять і знову залишити щоб піднялося. Поділити тісто на шість частин. Кожну частину розкачати в прямокутники, обмазати розтопленим сл. олією, посипати цукром і корицею. Таким чином робимо три рулетика. Заплітаємо в косу. Інші три рулетика робила з маслом, цукром і горіхами і теж заплести. Застелити деко папером, поставити на них коси, накрити рушником і залишити щоб тісто піднялося. Збити яйце і обмазати коси. Спекти, Майже коли готові знову змастити яйцем.

....