Ніжний банановий кекс
Знадобиться
1 яйце1 чашка цукру
3 ст. л. пісного масла без запаху (на оливковій буде здобні)
3/4 чашки (180мл) молока або 150 мл молока і 30 мл лікеру (бренді, коньяк)
4 середніх банана
1 ч.л. солі
2 1/2 чашки борошна
1 десерная ложка соди гашене оцтом
50 гр горіхів (пекан, волоські ... кому які подобаються)
Як готувати
Горіхи підсмажити без масла.Ізмельчіть в сренюю крошку.Банани нарізати невеликими кусочкамі.Соду погасіть.Взбіть яйце з цукром в комбайні, додати масло, перемешать.Вліть молоко, додати банани, добре перемешать.Добавіть горіхи, якщо вирішили алкоголь, соду і борошно. Смешать.Форму змастити маслом, обсипати добре сухарями, викласти тісто в форму.Випекать в нагрітій духовці при 175 гр 65 мін.Проверка випічки, лучінкой.Еслі суха, кекс готовий.Дуже ніжний, ароматний практично дієтичний (можна до остраху знежирене молоко використовувати) кексік.
