Банановий кекс з горіхами пекан
Знадобиться
На 12 порцій:75 г борошна
75 г непросіяного борошна
1 ч л соди
1 ч л кориці
100 г вершкового масла, розм'якшеного
100 г дрібного цукру
2 великих банана, розім'ятих в пюре
2 яйця, збити
100 г горіхів пекан, порізаних
Як готувати
Рецепт підходить для діабетиків.1. Розігріти духовку до 180 гр С.
2. Просіяти борошно, соду і спеції, перекласти залишилися висівки в ситі в борошно.
3. У великій мисці збити масло з цукром в пишну піну. Додати банани і яйце, збити, потім додати борошно зі 75 мл окропу. Додати горіхи.
4. Перекласти тісто у форму і розрівняти зверху. Запікати близько 1 години, поки не підніметься до золотистого кольору.
