Обід з 1 курки на всю сім'ю
Знадобиться
1 курка2 пакети овочевої суміші (800г)
макарони або рис
соєвий соус
лавровий лист
перець горошком
Як готувати
Дуже простий у виконанні рецепт. Дешевий і смачний варіант обіду для всієї родини. Особливо гарний тим, що не обмежує Вашої фантазії: адже можна сміливо відступати від оригіналу і класти будь-які овочі на Ваш смак, в тому числі і з городу.Виходить 6 середніх порцій другого і стільки ж тарілок супу.
1. Курку опустити в холодну воду і відварити до готовності, додавши лавровий лист і перець горошком. Посолити.
2. Відокремити м'ясо від кісток. Розібрати на дрібні частини.
3. Спинку курки покласти в отриманий бульйон - це майбутній суп.
4. На розігріту сковорідку викласти овочі. Підлити пару ополоників бульйону. Довести до напівготовності. Мені дуже подобається для цих цілей використовувати "Мексиканську" суміш, яку я купую в Ашані. Але насправді підійдуть будь-які овочі, які вам нравятся.Кроме картоплі)
5. До овочів додати курку. Полити соєвим соусом. Перемішати. Тушкувати до готовності.
6. Відварити макарони або рис. А можна зробити пюре)
7. З що залишився бульйону і спинки вийде цілком ситний суп. Просто додайте будь-які відповідні інгредієнти (картопля або капусту, локшину або галушки, овочеву суміш або рис) - залежно від гарніру - і суп готовий.
8. Спочатку подавати суп, з будь-якої вашої улюбленої заправкою або без неї. А потім подавати курку з овочами і гарніром. Смачного!
