Овочеве асорті
Знадобиться
Овочі - від ріпчастої цибулі до білокачанної капусти (помідори, паприка, брокколі, цвітна капуста, огірки, кабачок і т.п.).Листя чорної смородини, кріп, хрін, чорний горошок.
Як готувати
На дно банки покласти листя чорної смородини, кріп, хрін, чорний горошок. Овочі - все підряд - від ріпчастої цибулі до білокачанної капусти скласти в банку. Вміст залити окропом, через 20-30 хвилин зливаємо в каструлю, доводимо до кипіння. Додати сіль, цукор з розрахунку на 1 літр води - 2 десертні ложки солі, 2 чайні ложки цукру. Закип'ятити, залити в банку, додати 1 десертну ложку 30% оцту. Закатати.Розрахунок оцту в рецепті на 3-х літрову банку.
Найголовніше !! Овочі бажано мають бути одного розміру (невеликого).
