Огірки, мариновані в холодній заливці
Знадобиться
На 4 кг огірків (я зазвичай роблю половину, якраз вистачає).Робимо суміш:
1 стакан раст. масла,
1 стакан 6% оцту,
приблизно 3,5 ст.ложки солі,
1 склянка цукру,
2 ст.ложки чорного меленого перцю,
2 ст.ложки різаного часнику.
Як готувати
Огірки ріжемо кружальцями, маленькі пуплята можна і цілком.Все перемішуємо, і холодним, нічого не кип'ятимо, заливаємо огірки. Перемішуємо, і заважаємо кожні пів години весь вечір. А вранці перекладаємо в банку і в холодильник.
Їсти можна вже через кілька годин.
Перець класти не бійтеся, гостроти не виходить, а от чим більше часнику покладете, тим Ядрена буде. За нормою-в самий раз.
