Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Окрошка м'ясна

Окрошка м'ясна

Знадобиться

1,5 л хлібного квасу, 100 г відвареного або смаженого нежирного м'яса, ковбаси, 1 огірок, 1 яйце, зелена цибуля, кріп, сіль, цукор, гірчиця, 4 ст. ложки сметани.

Як готувати

Зварити круто яйце, відокремити жовток від білка. Жовток протерти через сито, додати до нього гірчицю, цукор, сметану, все перемішати і частинами долити в цю суміш хлібний квас. Зелену цибулю дрібно нарізати, додати сіль і розтерти цибулю до появи соку. Огірки та м'ясо нарізати кубиками. У підготовлену рідину замісити зелений лук і інші продукти, спробувати на смак, додати кріп. Подавати суп, добре остудивши після приготування.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Окрошка домашня

146 73191

Окрошка з огіркової травою

191 73194

Окрошка рибна

125 73205