Оладі на дріжджах
Знадобиться
500 гр. борошна21 гр. свіжих дріжджів або 2 ч. л. сухих дріжджів
2 склянки теплого молока (я беру 450 мл приблизно)
2 середніх яйця
1 пачка ванільного цукру
2 ст. л. цукру
1/2 ч. Л. солі
2 ст. л. рослинного масло в тісто
олія для смаження
Як готувати
Для опари:У теплому молоці розводимо дріжджі, додаємо цукор, 1 склянка борошна і залишаємо на пів години. Тісто підніметься шапкою за цей час.
Яйця збити ненмого віночком. Додати в опару яйця, борошно, що залишилося, предварітелньо я її просіваю, ванільний цукор, сіль, рослинне масло. Все добре вимішати, виходить досить тягуче тісто, і залишити ще на пів години.
Розігріваємо олію в сковорідці і смажимо оладки на середньому вогні, щоб вони пропеклися і всередині добре.
Можна додати в тісто терте яблуко.
