Гриби дрібно нашаткувати, згасити у власному соку, поки не виділиться весь сік і гриби не стануть більш сухими. З борошна, молока, яєць замістити млинцеве тісто. На сковороду з маслом кладуть ложкою млинцеве тісто і на кожен млинець оположіть по ложці грибів. Оладки обсмажити, таким чином гриби залишаться всередині.