Оладки з чорницею і лимоном
Знадобиться
На 4 порції:125 г борошна
3 ст л золотистого цукру
1 ч л пекарського порошку
1/4 ч л соди
1 лимон
125 мл натурального йогурту
2 ст л молока
2 яйця
25 г вершкового масла плюс ще для смаження
100 г чорниці
1 ч л соняшникової олії
Як готувати
1. Просіяти борошно в миску. Додати цукор, пекарський порошок, соду, натерти цедру лимона. Додати йогурт і молоко. Розбити яйця і збити. Розтопити 25 г вершкового масла, додати в миску з чорницею, потім акуратно перемішати.2. Нагріти додатковий масло в сковороді з соняшниковою. Додати поварежку тесту. Після 2х хвилин перевернути і обсмажувати 1-2 хвилини з іншого боку. Повторити з рештою оладками.
Подавати з чорничним сиропом. Розчиніть 150 г цукрової пудри в 100 мл води в каструлі на повільному вогні. Додати 150 г чорниці, довести до кипіння і кип'ятити 1 хвилину. Додати 2 ст л лимонного соку і полити сиропом млинці.
