Оладки з рікотти з сальсою з цукіні
Знадобиться
- 300 гр рікотти- 1/4 ст. пармезану
- 2 ст. л. борошна
- 1 яйце
сіль, перець за смаком
Все перемішати і тримати в холодильнику. Обсмажити перед подачею, викладаючи ложкою
Сальса:
- 3 цукіні, порізаних на кубики
- 2 цибулинки шаллот
- 2 зубчики часнику
- 1 червоний гострий перчик, дрібно порізаний.
- базилік.
Обсмажити овочі на оливковій олії, в ув'язненні посипати базиліком.
