Омлет з картоплею
Знадобиться
- 1 кг картоплі,- 1 стакан рослинного масла,
- 4 стручки зеленого або червоного перцю,
- 8 яєць,
- 4 помідори,
- 4 цибулини,
- сіль.
Як готувати
Очищений і нарізаний картопля покласти в сильно розігріте рослинне масло. Коли картопля підрум'яниться, додати нарізаний соломкою солодкий зелений або червоний перець.Після того, як перець і картоплю підсмажаться, залити їх яйцями. Отриману суміш смажити, як омлет, з двох сторін.
На гарнір до омлету подати обсмажені скибочки помідорів і цибулі.
