Моркву натерти на дрібній тертці, потім злегка поджаріть.Заліть збитими з молоком яйцями, перемішати і смажити на сильному вогні, злегка струшуючи сковороду, щоб маса прогрівалася равномерно.Как тільки омлет почне густіти, загорнути краї з двох сторонці середині, надавши йому форму довгастого пиріжка