Омлетний рулет "з усього"
Знадобиться
Для омлету:6 яєць
6 ст. л. борошна
1/3 ч. Л. солі
Для наповнювача:
що душа забажає або які є залишки у вашому холодильнику:
шинка, ковбаса, м'ясо (смажене, варене), крабові палички, лосось слабосоленої, зелена цибуля, кріп, петрушка.
Для начинки:
будь-який сир,
часник
морква
майонез
Як готувати
Підготувати начинку для тіста: (максимум 150-200г), всі складові ріжемо дрібненько, десь 5х5ммЯйця збити з сіллю.
Начинку викласти в тісто, акуратно перемішати. Деко застелити папером для випічки і вилити суміш.
Печеться дуже швидко, при 180 С, не чекаємо, щоб зарум'янилося !, тільки до сухої сірники. Перевертаємо деко на стіл і скручуємо в рулет прямо з папером, поки гарячий. (У мене, так не вийшло, і я разрела пласт на однакові 4 смуги і за допомогою лопатки зняла з аркуша. Вийшло 4 рулетика.
Готуємо начинку: сирки натерти, часник пропустити через прес, натерти моркву, додати майонез.
Розгортаємо наші міні-рулетики, змащуємо майонезом, зверху пласт начинки щедро і знову звертаємо в рулет!
Вийшло 4 дебелих рулету, дуже ситних і смачних. Можна зверху теж обмазати майонезом і обсипати тертим сиром.
