Омлет-піца
Знадобиться
Омлет спочатку готується на відкритому вогні, а потім в духовці гриль на високій температуре.Так що не є небезпечним є яйця у зв'язку з ... хворобами2 ст.л. олив. масла
1 цибулина, дрібно нарізана
1/2 червоного солодкого перцю, нарізаного тонкими смужками
5 яєць
1/4 ст.молока
сіль, свежемолоий чорний перець
1/2 склянки моцарели або чадера-натерті
6 нарізаних чорних оливок
1/4 ч.л. сухого оригано
1 ч.л. саежего оригано-нарізаного
4 невеликих помідори-нарізаних.
Як готувати
На сковороді зігріваємо 1 ст.л. масла.На середньому вогні припускаємо 5 хвилин цибулю і перец.Оні повинні вийти готовими, прозорими, але не зажареними.Змішуємо яйця, молоко, сіль і перец.Взбіваем дуже-дуже добре міксером-хвилин 4-5.
На сковороді, яку можна помістити в духовку, наливаємо залишився масло.Заліваем збиті яйця, повертаємо сковороду ак, щоб рівномірно все распределільсь і ставимо на середній огонь.Готовім.1-1.5мінути.
Потім знімаємо з вогню, засипаємо сиром, приготованим цибулею з перцем, помідорами і олівкамі.Засипаем оригано.
Духовку розігріваємо 5 хвилин-в режимі гриль-висока температура.Помещаем сковороду на 3 хвилини.
Омлет готовий.
Коментарі.
Найсмачніші омлети виходять, коли їх готуєш швидко.
Тобто коли всі інгредієнти вже приготовлені і під рукою.
Я використовувала сир чадер.І брала 4 яйца.А сковорорда большая.Поетому вийшов не високий, т.е. спочатку високий, а потім трохи опал.
Але ... смачно дуже.
Приємного апетиту.
