Горіхове печиво (каріна)

- 250 г лісових горіхів

- 2 білки

- 3 ст л борошна

- 60 г цукор + 1 ст л

- щіпка солі

- мигдаль

. Підсмажити на невеликому вогні горіхи до золотистого кольору

. Подрібнити у блендері горіхи, додавши 1 ст л цукру (не дуже дрібно)

. Збити білки з дрібкою солі, поступово додаючи цукор, до гладкою блискучою піни

. Обережно додати частинами муку і горіхи.

. Перемішати обережно спатулой

. Викласти за допомогою ложки невеликі порції тіста на застелене папером деко

. Посипати зверху пластинками мигдалю

. Випікати при 230 С 5 хвилин

. Обережно зняти з противеня і викласти на решітку

P.S. Робила перший раз .. дуже шкодую що зробив тільки півпорції .. Це дійсно смачно poketoungeb.gif

У следущий раз спробую сделатьс мигдалем .. і додати трохи мигдальної есенції

На деко викладала за допомогою кондитерського мішка ..

Зауважень ніяких немає .. действтіельно дуже смачне печиво .. Обов'язково зроблю до Різдва

У закритій щільно банку може зберігатися більше двох тижнів.