Горіхові Макрона
Як готувати
(Бл. 30 шт.)
200 г меленого фундука
2 білки
щіпка солі
150 г цукру
150 г шоколадної глазурі для прикраси
Горіхи підсмажити на сухій сковроде. Остудити. Білки збити з сіллю в міцну піну. Поступово додаючи цукор збити до глянцю. Вечіком вмішати горіхи. На деко, вистелений папером, за допомогою кондитерського мішка з великим отвором або двох чайних ложок викласти невеликі гірки. Випекти в попередньо розігрітій до 175 ° духовці 15-20 хвилин. Зняти з аркуша. Остудити. Нижньою стороною занурити в розтоплений шоколад, висушити. Зберігати в жерстяній коробці.
