Остренькая капуста швидкого приготування
Як готувати
Капуста виходить дуже смачною і моментально "змітається" з столу!Приготування:
Отже, нашаткувати 2 кг свіжої капусти, натерти 3-4 морквини на крупній тертці, 4 зубчики великого зимового часнику порізати.
Залити маринадом трохи остившім: на 1 літр води - 1/2 склянки цукру, 2ст.л крупної солі з гіркою, 10 штучок перцю горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокип'ятити 10 хвилин, додати 1/2 склянки олії і 1/2 склянки 9% оцту.
Придавити гнітом до повного охолодження, перекласти в 3-х літрову банку і прибрати в холодильник на добу. Потім капуста готова до вживання. У холодильнику вона добре зберігається під звичайною кришкою, але їй цього не потрібно
