Гострі баклажани з хк
Знадобиться
Значить так Беремо три великий баклажан, ріжемо кільцями, потім кільця ті які великі (з середини) ріжемо на 4 частини ті які поменше на 2
Засипаємо все наші баклажани сіллю (але трохи зовсім чучуть) і Відставляємо.
Включаємо телевізор, і дивимося черговий серіал, а щоб час дарма не пропадало, беремо миску велику дошечкі і ножик
Приступаємо до справи.
Візьмемо три солодких перцю різного кольору (жовтий зелений)
розрізаємо на навпіл і кожну половинку дуже тоненькими смужками нарізаємо, все в мисочку ложим.
тепер Візьмемо три великих (саме великих) гірких зелених перців (не червоні а зеленний довгий такий)
І дуже дрібно ріжемо ....... і знову в мисочку
тепер принемают за Честноков 2 головки Честноков тиснемо (я тру на тертці) в миску
Пучек Кропу і підлога пучка петрушки Дрібно нарізаємо і знову в мисочку
Тепер беремо 5-6 великих лимонів (ну оч великих) вичавлюємо і в мисочку
....Посипаємо Рясно Це все справа Працюємо ченим меленим, додаємо штук 10 перець горошок, Чайну ложку Паприки, штучок 5 гвоздики, пів чайної ложки карі ...... ну і що душі буде уодно ще)) Перемішуємо ....... ..Нюхаем ....... ВКУСНО пахне ??? ну звичайно
Теепрь беремося за наші забуті баклажани ..... Смажимо їх на сковороді (у трохи подсолночнем маслі) До темного корічнегого кольору (тоесть щоб вони дуже сильно засмажити
І складаємо їх в друшлак (так масло стікати буде)
Після Жарки, змішуємо нашу раніше приготовлену Миску і баклажани до якої нитка великій каструлі
Пробуємо на смак (Невкусно.точнее не зовсім смачно да? Ну ессно..оні ж не готові ще) А пробуємо ми щоб зрозуміти Вистачити чи лимонного соку і солі, (лимонний сік повинен відчуватися сильно (він і маринує баклажани)
Додаємо якщо мало)
І все перекладемо у велику пластикову коробку (кувсу)
І ставимо в холодильник до Завтра ....... Головне чоловіка рушником відганяти від баклажан.
А завтра ...... поки чоловік на роботі Ми швиденько беремо і пробуємо з усім чим захочеться, просто з бутербродом або або як салат до обіду))
(Мій чоловік Дуже любить В піту РЯСНО покласти цю (суміш? Салат? Незнаю як назвати) і туди ж шніцель .... і втоптує за обидві щоки)
