Гострі зелені помідори

3 кореня хрону

3-4 гострих перцю

3-4 сладкіх.болг.перца

1 пуч.кінзи

1 пуч.укропа

1 пуч.петрушкі

400г часнику

Всі перемолоти на м'ясорубці.

Маринад:

400 гр.сахара

200 гр.солі

1 склянка (250мл) оцту 9%

4 літри води

Маринад перекипятить.

Невеликі зелені помідори (невеликі-щоб безпроблемно входили в горлечко банки) моєму і з боку пріклепленія плодоніжки надрізаємо навпіл, але не до кінця, щоб помидорка розкривалася як раковіна.Берем начинку і на кінчику ножа закладаємо в кожен помідор (з помідора м'якуш не видаляємо! !!!! начинку потрібно просто розташувати між половинками) .Потім помідори укладаємо в банку, заливаємо киплячим маринадом і закочує.

----------------------;