Гострий суп

200 м нежирної яловичини,

4 картоплини,

2 цибулини,

2 зубчики часнику,

2 ст. ложки олії,

1 ст. ложка томату-пюре,

1 чайна ложка кмину,

1 лавровий лист,

цедра лимона (апельсина),

зелень, сметана.