Знадобиться
На 8 порцій:2 ст.л. растітельго масла
2 цибулини
3 свіжих помідори (можна взяти готове пюре)
500гр. м'якоті яловичини
1 літр томатного соку
3 ч.л. перцю чилі
2 картоплини
800 гр. червоної квасолі в томатному соку
сіль
Як готувати
Цибулю подрібнити і обсмажити на олії, потім туди ж влити пюре зі свіжих помідорів (його можна зробити за допомогою терки або блендера), прогріти 2-3 хвилини, потім туди ж додати м'ясо порізане кубиками, посипати перцем чилі і тушкувати на повільному вогні м'ясо до напівготовності, якщо потрібно підливаючи води. Коли м'ясо буде м'яким влити туди томатний сік і трохи води або яловичого бульйону. Я замість солі використовувала бульйонний кубик, тому потім просто розбавила злегка водою. Як закипить, посолити (якщо булдьон був несолоним) і опустити в суп картопля, розрізавши його просто навпіл. Коли м'ясо і картопля будуть готові, половинки картоплі вийняти, розтовкти в пюре і додати назад в суп разом з вмістом банки квасолі. Проварити ще хвилин 10-15 і суп готовий! Подавати посипавши зеленню за смаком. Напевно, до цього супу добре підійшла б кінза, але я не люблю її запах, тому замінила її на кріп. 
