Відварені голубці
Знадобиться
- 1 кг капусти,- 2 моркви,
- 1 буряк,
- 2 яблука,
- 1 помідор,
- 1 склянка рису,
- 100 г вершкового масла,
- 1,5 склянки сметани,
- сіль за смаком.
Як готувати
Качан капусти відварити, відокремити листя, вирізавши потовщення.Моркву і буряк, натерті на крупній тертці, відварити в невеликій кількості води, додати до них нарізані соломкою сирі яблука, сіль, цукор і протертий стиглий помідор. Всі зміщувати, додати відварений розсипчастий рис.
Цим фаршем заповнити приготовані капустяне листя і варити у воді з-під овочів, додавши сметану.
