Мисливський соусвторой спосіб
Знадобиться
- 500 г грибів,- 100 г вершкового масла,
- 1 цибулина,
- 200 г білого вина,
- 250 г томатного соусу,
- 250 г м'ясного соку,
- зелень петрушки.
Як готувати
Підготовлені гриби різних сортів дрібно порубати, спасерувати в олії, додати дрібно нарізану цибулю, вино і червоний соус, приготований за смаком. Варити до згущення, додаючи потроху м'ясний сік, що залишився при смаженні птиці або дичини, і за бажанням протерти всю масу крізь сито.Готовий соус посипати рубаною зеленню петрушки.
Використовувати до страв з м'яса або птиці.
