Дуже смачна картопля з грибами
Знадобиться
Молода картопля, гриби лисички, ріпчаста цибуля, свіжі помідори, майонез, сир для тостів, свіжі петрушка і кріп, соняшникова олія, сіль.Як готувати
Відварити приблизно 400 г лисичок. Відкинути на дуршлак. Взяти 2 великі молоді картоплини і нарізати тонкою соломкою. Ріпчасту цибулю нарізати великими кубиками й обсмажити з грибами на сковороді в олії на середньому вогні до золотистого кольору. Додати картоплю, перемішати, і обсмажити ще трохи. Закрити кришкою сковороду і смажити, перемішуючи, поки кортофель чи не стане майже готовим. Стежити, щоб не підгоріло. При необхідності зменшити вогонь.Додати 2-3 невеликих нарізаних скибочками помідорів, 200-250 г майонезу Calve, перемішати і смажити поки помідори та картопля не стануть м'якими, а майонез повністю оживляти блюдо. Під кінець посипте рубаною петрушкою і кропом, перемішайте, зверху покладіть 5-6 скибочок сиру для тостів (Viola підійде). Вимкніть плиту і почекайте поки сир не розплавиться.
Я не солю це блюдо, але любителям солі можна посолити за смаком протягом приготування.
