Паніровані смажені гриби
Знадобиться
500г глив, 3-4 ст.л.мукі, 1 яйце, 3 ст.л.молотих сухарів, щіпка мускатного горіха або перцю.Розділити гливи на окремі гриби, посипати мускатом і сіллю. Обваляти в борошні, потім у збитому яйці і, нарешті, в сухарях (сухарі треба гарненько придавлює до грибів). Обсмажувати у великій кількості розпеченого масла з двох боків до рум'яної скоринки.
