Парфе з лаймом і горіхами від Марусенька
Знадобиться
Робила недавно Парфе з шоколадом, горіхами і лаймом - рецепт взяла з книги "Чудеса випічки", Трохи модифікувала ...
1 великий жовток,
50 мл молока,
50 г цукру,
200 г вершків (33%),
трохи натертої цедри лайма,
4-5 натертих ядра фундука,
20 г натертого шоколаду,
трохи ваніліну
Яйце розтерти з цукром, ваніліном, помішуючи влити гаряче молоко, довести до кипіння на невеликому вогні, помішуючи. Охолодити.
Вершки збити, обережно ввести яєчну суміш, цедру, шоколад, горіхи. Розкласти по формах (я використовувала силіконову форму для мінімаффінов). Вийшло 15 шт. Заморозити в холодильнику протягом 2-4 годин.
Сподобалося, що виходить ніжний, освіжаючий десерт без усякої мороки порівняно з морозивом
