Паста з бататом, соусом рокфор і маком
Знадобиться
Пурим-це маски, перевдягання, жартівливі вистави (пурімшпіль), костюмування ходи з оркестрами, слалості, подарунки (салахмонес) і багато-багато маку ...Паста з бататом, соусом рокфор і ... маком ...
2 великих батата, очищені і нарізані на кубики
3 ст.ложки не бороною маку
1 пачка пасти (лінгвіні)
2-3 ст.ложки оливкового масла
2 зубчики часнику
1/3 склянки вершків (12%)
100-150 гр. сиру рокфор
сіль
білий перець
кріп
Батат відварити в підсоленій воді (можна на пару).
Мак прожарити 30 секунд на сухій і гарячій сковороді.
Відварити пасту відповідно до вказівок на упаковці, відцідити і залишити невелику кількість гарячої води в сторонці.
У глибокій сковороді на оливковій олії злегка прогріти часник, додати вершки і рокфор і, помішуючи, проварити кілька хвилин до розчинення сиру.
Додати в соус пасту і трохи рідини, в якій вона варилася і проварити ще дві хвилини разом, об'єднуючи смаки.
Додати батат, посолити і поперчити, присипати кропом і маком ...
_________________
Щоб по вусах текло ... і в рот попадало-3 ... (Ілана)
Змінено: Ілана (Чт 8 березня 2012 12:11), редаговано 1 раз
