Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Індичатина з бататом

Індичатина з бататом

Знадобиться

2 батата (близько 500г.), 2 нарізаного кубиками вареного батату (близько 400г.), 3 ложки оливкової олії, 750г. молодий індичатини, 2 шматки грудинки білого м'яса, 1 очищений і порізаний кубиками помідор, 1 ложка томат-пасти, 1/2 чайної ложки кориці, 2 ложки петрушки, 1 яйце, сіль, чорний перець за смаком. Для верхнього шару: 2 ложки кислої сметани, 1 ложка кукурудзяного крохмалю, 1 яйце

Як готувати

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку. Укладаємо на сковороду помідор і томат-пасту, підсмажуємо, поки соус повністю не випарується. Потім додаємо петрушку, корицю, сіль, перець і залишаємо на вогні ще 2 хвилини. Знімаємо сковороду з вогню, потім випускаємо в м'ясо сире яйце і гарненько змішуємо. Змащуємо маслом форму діаметром 20 см. Чистимо батат, нарізаємо тонкими скибками і половину укладаємо на дно форми. Готову масу змішуємо з вареним бататом. Перекладаємо суміш у форму, зверху укладаємо залишилися скибочки батата. Запікаємо в духовці при температурі 180 °.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Паста аматрічіана

228 39418

Паста з бататом, соусом рокфор і маком

194 39448

Роли з болгарського перцю

166 45000