Паста з каперсами та оливками
Знадобиться
200 г короткої пасти (в даному випадку, гігантські спіралі)200 мл томатного пюре
1 зубчик часнику
1 ст.л. ол.масла
100 г чорних оливок
1 ст.л. каперсів
базилік
сіль
цукор
шматочок перчика чилі
Як готувати
Видалити кісточки з оливок, крупно порубати їх.Замочити каперси у воді, щоб видалити зайву сіль.
Підсмажити часник і перчик в маслі, влити томатне пюре, додати оливки, віджаті каперси, кілька листочків базиліка, по дрібці солі і цукру і потримати на невеликому вогні 5 хвилин.
У цей час відварити пасту аль денте. Додати в соус і перемішати.
