Пастила

Коли діти були маленькими, я кожне літо, в сезон, робила цю лавашану, бог знає, за скільки квадратних метрів. Всі дошки, все гладкі поверхні, які були вільними, пристосовувалися під неї. При нашій спеці сохла лавашана дуже швидко, але ще швидше поедалась. Діти, іноді питаючи, а частіше і не запитавши, чисто механічно, підходили і відривали по шматочку від ще не до кінця просохлої пластинки - на пробу. Так що коли я схоплювалася, що пора б і зняти лавашану, дошка або блюдо виявлялися вже порожніми або з сиротливо лежачим маленьким шматочком, який тут же і з'їдався - ну а куди ж його ще blush.gif. Якщо фрукти були занадто кислими, то я, спеціально для дітей, обов'язково додавала цукру за смаком. Я і зараз часто її роблю, не для обідів, а просто поїсти, попити з нею чаю. Спробуйте, може вам або вашим дітям це теж сподобається. Візьміть одне яблуко, очистіть від шкірки і насіння, поріжте на шматочки і тушкуйте з чуточкой води і цукру за смаком. Потім просто пам'ятайте товкачем або навіть ложечкою і розмажте по тарілці або блюду тоненьким шаром (1мм).

Поставте тарілку куди -нибудь на шафу, де у вас пожарче, і куди не дотягне рука вашої дитини, і забудьте на час. Дня через три перевірте - підсохла чи ні. Висохла лавашана легко знімається з тарілки, тільки підчепити її ножем.