Пасха з фісташками

Фото - Фото - Великдень з фісташками

Знадобиться

1,2 кг сиру

200 г цукру

ванілін

4 сирих яйця

200 г вершкового масла

200 г фісташок

0,8 л вершків

Як готувати

Сухий, протертий крізь сито сир розтерти з цукровим піском, додати трохи ваніліну, яйця, вершкове масло, подрібнені (не крупніше дрібної крупи) фісташки і ще раз ретельно розтерти. Потім влити вершки, перемішати, викласти в підготовлену форму і під гнітом поставити на холод, щоб стекла вся сироватка