Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Патата аль форно

Патата аль форно

Знадобиться

на 5 порцій)

10 великих картоплин

сіль

для начинки:

молоко - 125 мл

вершки - 125 мл

сир - 50 г

вершкове масло - 50 г

Як готувати

У кожної картоплини зрізати верхню частину по довгій стороні, зріз злегка посипати сіллю. Картоплини викласти на змащене жиром деко зрізом вгору, деко поставити в попередньо нагріту духовку, картопля спекти при температурі 175-200 градусів, протягом 40 хвилин. Після цього з картоплин обережно вийняти м'якоть, не пошкоджуючи корочку, яка утворилася в духовці. Для начинки: м'якоть картоплі розтерти в пюре разом з гарячим молоком і вершками. Цією масою наповнити звільнені від м'якоті картоплини, посипати їх натертим сиром. Вершкове масло розтопити і нагрівати, поки воно не стане світло-коричневим, полити цим маслом картоплини. Картоплини з начинкою покласти на деко і запікати в духовці, поки не утвориться хрустка скоринка. Запікати близько 20 хвилин при температурі 200-225 градусів.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Картопляні сендвічі з копченим сиром і беконом

110 27867

Картоха в духовці

169 28025

Печена картопля, фарширований сиром

196 40381