Двічі запечена картопля зі сметаною
Знадобиться
На 4 порції:4 картоплини
160 г сметани
2 ст л нашаткованого шніт-цибулі
Як готувати
Як правило, картоплина вагою приблизно 300 г запікається близько 1 години.1. Розігріти духовку до 200 гр С. Гострим ножем проткнути картоплини, загорнути їх у фольгу. Запікати 1 годину, поки картопля не пропечеться (перевірити можна виделкою).
2. Дати охолонути, потім зрізати з кожної картоплини "кришечку" і вискоблити м'якоть, залишаючи стінки. Розім'яти картопляну м'якоть зі сметаною і шніт-цибулею. Наповнити сумішшю картоплини.
3. Накрити зрізаною "кришечкою" і повернути в духовку на 10 хв.
