Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Паштет по-домашньому

Паштет по-домашньому

Знадобиться

500 г яловичої або свинячої печінки, 50 г свинячого шпику, 2 цибулини, 1-2 моркви, 50 г вершкового масла, сіль за смаком.

Як готувати

Свинячий шпик і цибулю нарізати, злегка обсмажити, додати нарізану шматочками печінку, посолити і смажити до готовності. Важливо не пережарити печінку, інакше вона буде сухою і несмачною. Потім обсмажені продукти двічі пропустити через м'ясорубку і ретельно розмішати з розм'якшеним вершковим маслом. Паштет можна готувати без свинячого шпику, замінивши його вершковим маслом. У паштет можна додати пропущену через м'ясорубку відварену моркву і ретельно перемішати її з паштетною масою.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Паштет з печінки - рулет

164 63704

Паштет і закуска з печінки (від Іванки)

193 67674

Паштет з печінки яловичої

87 70094