Пельмені а-ля
Знадобиться
Пельмені А-ля
1 б. яйце, 3 ст л води, ст ложка раст. масла, 0,5 ч ложки солі, 1,75 склянки борошна (склянка 200мл), заважає фарш близько 700гр, середня цибулина, 150 гр натертого сиру, 150 гр вареної шинки нарізаної дуже тонкою соломкою, 150гр сметани.
Для пельменів змішати яйце, воду, масло, сіль, потім додати борошно і замісити тісто. Тесту дати трохи постояти .Налепіть невеликих пельмені. Викласти в порційні жароміцні чашки змащені трохи маслом і відправити запікатися до золотистої скоринки в духовку .яке розігріємо до 200гр.Как тільки пельмені почнуть золотитися, простору між ними присипаючи дрібно посічений цибулею, шинкою, викладемо пару трійку ложок сметани, розрівняти, присипаючи сиром і запечём до розплавлення сиру.
Комент: Якось Оля-Веселка розповідала про Тіффані, як вона дегустує вподобані страви ... мені пельмені, на мою радість довелося скуштувати сяк пару-трійку порцій.Поетому, що і чого кладеться, це достоверно.Но як готується, разі розкажуть cool1.gif Обов'язково використовуйте сметану, цибулю буде практично сирим.Но в поєднанні зі всем..ето кльово
