Перець з яблуками в маринаді
Знадобиться
З чого готуємо: Для заливки: 1 л води, 2 ст. ложки цукру, 1 ст. ложка солі, 200 мл 9% -го оцту, 1 ч. ложка меленої кориці.Рецепт: Для маринування використовують жовті або червоні плоди перцю і нефарбовані сорти яблук. Перець очищають, розрізають на половинки, бланшують в киплячій воді 2-3 хвилини і охолоджують. Яблука розрізають на 4 часточки, видаляючи насінну частину, бланшують 1-2 хвилини і охолоджують. У банки, чергуючи, укладають перець і яблука. Заливають маринадом і стерилізують банки при 90 С: півлітрові - 20 хвилин, літрові - 25 хвилин.
-------;
