Перець фарширований
Знадобиться
!!!1- кг перець болгарський солодкий;
3- цибулини великі;
1- морква велика;
1ст л - томат пасти;
4 шт.-курінних ляшек
???- рис;
петрушка зелена.
Цибулю обсмажити до прозорості, кинути туди натерту на крупну тертку моркву і потім томат пасту і м'ясо (м'ясо відокремила від кістки і дрібно нарізала) протушкувати, додала рис. Посолила. І в кінці накришила посічену петрушку.
Потім цим фаршем наповнила перці склала їх в казанчік (стоячи) і залила водичкою щоб вона була десь до половини перца.Накрила кришкою Поставив на вогонь дала їм закипіти, потім зменшила газ так щоб вони тільки булькали і десь годину до повного приготування
