Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Перець, фарширований картоплею і овочами

Перець, фарширований картоплею і овочами

Знадобиться

1 морква, 4-5 помідорів, 3-4 картоплини, 1 корінь селери, 1 кг болгарського перцю,

прянощі: асафетида, петрушка, насіння гірчиці, рослинна олія.

Як готувати

моркву і селеру нарізати дрібними кубиками, додати дрібно нашатковану варену картоплю, нарізані помідори. Все перемішати і довести до кипіння, підсолити. У невеликій кількості масла обсмажити прянощі: спочатку гірчичні насіння, потім асафетиду. Отриману масалу вилити у фарш. Поки начинка остигає, очистити перець від насіння (зняти «кришечку», або розрізати уздовж) і обдати окропом. Наповнити перці начинкою, викласти на деко, додати трохи води і подрібнених помідорів, скропити рослинним маслом і запекти в духовці.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Перець, фарширований збірної начинкою від ivel

217 39971

Сабджі з картоплі і турецького горошку

171 46292

Фарширований перець 1

79 57328