Персиково-полуничний крамбл legko!

Рецет з фуднетворка від Джади Ділаурентіс

Упаковка персиків (розморозити)

Полуниця - 700 гр. (Можна використовувати розморожених)

Сік одного лимона

1,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю

1/2 склянки коричневого цукру (або трохи більше, дивлячись які ягоди попалися)

Посипка:

2/3 склянки борошна

2/3 склянки вівсяних пластівців

1/2 склянки очищеного мигдалю

1/4 склянки коричневого цукру

Щіпка солі

113 гр. вершкового масла (холодне, порізати на кубики)

Духовку розігріти до 350F - 180С.

Полуницю нарізати на 4 частини в довжину. Персики зазвичай вже нарізані. Змішати в мисці полуницю, персики, цукор, лимонний сік і крохмаль. Викласти у форму для запікання.

Тепер зробити посипання. У процесорі змішати борошно, вівсянку, мигдаль і цукор. Потім додати масло і пульсувати до стану масла розміром з горошину. Тепер висипати посипання на ягоди так, що б вона повністю покривала фрукти.

Поставити форму в духовку на 40 хвилин. Потім остудити до кімнатної температури.

Коменти: У штатах крамбл зазвичай їдять зі збитими вершками або морозивом. Але на мене це через чур. Крамбл дуже смачний з чаєм ... солодкий, злегка тягучий .... з великим кол-вом фруктів і хрусткою посипкою.