Пісочне печиво з пельменниці

Фото - Фото - Пісочне печиво з пельменниці

Знадобиться

Тісто пісочне найпростіше:

маргарин - пачка (250 гр)

яйця - 2 штуки

цукор - 1 склянка

сметана - 2 столових ложки

сода + оцет

борошно - 4 склянки

З цього тіста роблю кошички (45 штук виходить) (Ларісінка !!! Дякую за формочки !!!) Для печива роблю половинну норму.

З фінікової пастою ще простіше - знову ж таки - від ліні. Залила фініки окропом, почекала, поки помиються і розпарити. Чищені горіхи (зовсім небагато, ліньки було чистити) насипала в кульок і прокотила по ньому пару раз качалкою.

З фініків витягла кісточки (важче було їх ловити, ніж витягувати). Фінікові "філешку" поклала в широку і плоску миску, додала горіхи, більше роздавлені, ніж подрібнені. І по всьому цьому - товкачем для пюре (такий, з дірочками). Придушила-придушила - спробувала. Сильно солодко Видавила половину лимона. Сподобалося ...

Правда, в деяких печеньки траплялися фініки "недодушение" - Прямо одним шматком. Але печеньки маленькі - впоралися ...

Як готувати