Печиво з пельменниці
Знадобиться
Старший "з глибини Росії" співав про пельмені. Ідея, формочка і лінь просто зустрілися в потрібний час!chajka! (Вибачте, не знаю імені). Тісто пісочне найпростіше:
маргарин - пачка (250 гр)
яйця - 2 штуки
цукор - 1 склянка
сметана - 2 столових ложки
сода + оцет
борошно - 4 склянки
З цього тіста роблю кошички (45 штук виходить) (Ларісінка !!! Дякую за формочки !!!) Для печива роблю половинну норму.
З фінікової пастою ще простіше - знову ж таки - від ліні. Залила фініки окропом, почекала, поки помиються і розпарити. Чищені горіхи (зовсім небагато, ліньки було чистити) насипала в кульок і прокотила по ньому пару раз качалкою.
З фініків витягла кісточки (важче було їх ловити, ніж витягувати). Фінікові "філешку" поклала в широку і плоску миску, додала горіхи, більше роздавлені, ніж подрібнені. І по всьому цьому - товкачем для пюре (такий, з дірочками). Придушила-придушила - спробувала. Сильно солодко Видавила половину лимона. Сподобалося ...
Правда, в деяких печеньки траплялися фініки "недодушение" - Прямо одним шматком. Але печеньки маленькі - впоралися ...
