Пісочне печиво з м'якою карамельно-горіховою начинкою

У комбайні змішати борошно, цукрову пудру, крохмаль і сіль.

Додати масло і продовжувати змішувати до формування тіста.

Тісто викласти рівним шаром, злегка придавивши, в форму розміром 13x9 дюймів (38х22 см). Форму попередньо вистелити фольгою так, щоб краї фольги злегка піднімалися над краями форми, і змастити жиром.

Випікати при 350 F (180 С) близько 25 хвилин, до світло-золотистого кольору.

Вийняти з духовки, температуру знизити до 325 F (160 С).

Верх:

Довести до кипіння сироп, цукор і масло. Дати масі покипіти 1 хвилину.

Додати горіхи і слівкі- дати покипіти до легкого загусання, близько 3 хвилин.

Додати ваніль і вилити гарячу начинку на теплу основу.

Випікати близько 20 хвилин, поки горіхово-карамельна маса не потемніє і не почне міхур.

Повністю охолодити у формі (карамель загусне).

Взявши за виступаючі краї фольги, вийняти весь пласт цілком з форми.

Розрізати на шматочки.